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I coltelli di Scarperia


SCARPERIA L’ARTE DEI FERRI TAGLENTI
Fondata nel 1306 come avamposto del potente comune di Firenze a protezione della importante strada che attraversava l’appenino e collegava Firenze con Bologna. Castel San Barnaba alla Scaperia, il cui nome si ridurrà al più semplice “Scarperia”. Il transito dei viaggiatori favorì lo sviluppo di molte attività artigianali e tra queste si sviluppò particolarmente l’attività di produzione dei “ferri taglienti”. Non si anno notizie precise sul perché di questa arte, ma sappiamo che nel 1500 questa attività risultava sviluppata al punto che i prodotti raggiungevano non solo i mercati Fiorentini e della pianura padana, ma anche quelli dell’Europa centrale.
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